Instituto Federal do Amazonas

O Projeto de Extensão Bolsa-Formação Aquicultura é uma iniciativa visa a formação e qualificação profissional de trabalhadores rurais, povos do campo e das águas, produtores e auxiliares atuantes no cultivo aquícola em municípios do estado do Amazonas. O projeto oferece 1.180 vagas em cursos de curta duração, como Agente de Desenvolvimento Cooperativista, Aquicultor e Operador de Beneficiamento de Pescado. Seu objetivo é fortalecer a capacitação técnica do público-alvo e promover o desenvolvimento sustentável, alinhando-se ao Plano de Desenvolvimento Institucional do IFAM.

Conheça os cursos:

+ Agente de Desenvolvimento Cooperativista

O curso de Agente de Desenvolvimento Cooperativista, ofertado presencialmente pelo IFAM, é uma formação voltada para jovens e adultos que atuam em redes de cooperação ou que desejam se inserir nesse campo. Com uma abordagem prática e contextualizada à realidade amazônica, o curso prepara pessoas para atuarem junto a cooperativas e associações, fortalecendo a organização coletiva, a autogestão e a geração de renda por meio de práticas sustentáveis e solidárias. A formação valoriza a educação cooperativa, o protagonismo comunitário e a promoção da bioeconomia como estratégia para o desenvolvimento socioeconômico dos territórios onde é ofertado.

OBJETIVO GERAL

Capacitar profissionais na área de Agente de Desenvolvimento Cooperativista com o objetivo de fomentar o crescimento e a valorização do cooperativismo na região, por meio da qualificação profissional.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Dialogar com o conhecimento que as participantes do programa têm e com a forma como se apropriam da sua realidade para, por meio dos métodos de problematização
critização, produzir elementos e conhecimentos que possibilitem outras formas de agir, que possibilitem geração de renda e mais empoderamento;
Auxiliar no planejamento, na execução de processos, na prestação de assistência e serviços aos cooperados;
Promover e atuar na constituição de cooperativas em comunidades locais; e
Propiciar melhores condições de desenvolvimento econômico e longividade das
organizações coletivas.

+ Aquicultor

O curso de Aquicultor do IFAM é uma formação presencial voltada à realidade amazônica, que prepara jovens e adultos para atuar na produção aquícola de forma prática, sustentável e alinhada às necessidades do território. A formação contempla conteúdos sobre o cultivo de espécies nativas, manejo ambiental, bioeconomia e empreendedorismo, com foco na valorização da biodiversidade e na geração de renda local. Realizado em diversos municípios do Amazonas, o curso fortalece a inclusão produtiva, promovendo o acesso ao conhecimento técnico-científico e contribuindo para o desenvolvimento econômico e social da região.

OBJETIVO GERAL

Capacitar profissionais na área de aquicultura, proporcionando conhecimentos teóricos e práticos para atuação eficiente e sustentável, alinhado aos princípios das boas práticas no cultivo de organismos aquáticos amazônicos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Proporcionar conhecimentos teóricos sobre os princípios e práticas da aquicultura, incluindo técnicas de manejo, alimentação, e normativas ambientais;
Desenvolver habilidades práticas relacionadas ao cultivo de organismos aquáticos, abrangendo procedimentos de depuração, despesca e operação de equipamentos;
Incentivar a compreensão da importância da sustentabilidade ambiental na aquicultura e promover práticas que minimizem impactos negativos; e
Preparar os estudantes para realizar tarefas práticas comuns na aquicultura.

+ Operador de Beneficiamento do Pescado

O curso de Operador de Beneficiamento do Pescado, oferece uma formação voltada à qualificação de jovens e adultos para atuarem no processamento de pescado de forma segura, sustentável e alinhada às exigências da indústria alimentícia. Com conteúdos que vão desde o manejo pós-captura até a filetagem, conservação e comercialização, a formação promove o aproveitamento integral dos recursos pesqueiros amazônicos, valorizando práticas tradicionais e técnicas modernas. A proposta contribui para o fortalecimento da cadeia produtiva local, geração de renda e inserção no mercado de trabalho, respeitando os saberes da região e incentivando o desenvolvimento econômico e social da Amazônia.

OBJETIVO GERAL

Capacitar profissionais para atuarem no beneficiamento do pescado, desenvolvendo conhecimentos teóricos e práticos sobre manipulação de alimentos, boas práticas de fabricação, higiene, segurança alimentar e elaboração de produtos à base de pescado com qualidade e valor agregado.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Capacitar os participantes para realizar o manejo pós captura, processamento e conservação do pescado, atendendo aos padrões de qualidade e segurança alimentar;
Desenvolver as competências necessárias para esterilizar instalações e equipamentos na indústria do pescado, assegurando a higiene e a qualidade dos produtos;
Preparar os alunos para selecionar e processar o pescado como matéria-prima para diversos produtos derivados, enfatizando a diversificação e o valor agregado.
Promover a aplicação das boas práticas de fabricação na etapa de processamento garantindo a segurança alimentar e a qualidade dos produtos;
Capacitar os participantes para realizar processos de filetagem e cortes de pescado, congelamento, embalagem e armazenamento de acordo com as normas e regulamentos vigentes